Rester av risengrynsgrøt kan bli til gode rislapper til kveldsmaten eller søndagsfrokosten. Prøv med fullkorn hvetemel så metter de litt bedre.
Ingredienser:
- 5 dl grøt
- 5 egg
- ca 2 dl melk
- 3,5 dl fullkorn hvetemel eller hvetemel
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- Litt smør til steking
Framgangsmåte:
- Rør sammen grøt, egg, mel, sukker, vaniljesukker og salt
- Spe med melk (mengden kan variere litt etter hvor tykk grøten er. Røren skal være litt tykkere enn ved pannekaker.)
- Stek lapper i ei middels varm stekepanne med smør. Stekes til de er gyldne på begge sider.
Tips.
- Om du vil kan du smaksette røren med litt kardemomme eller kanel. (Ca 1/2 ts.)
- Vi spiser dem aller helst med jordbærsyltetøy.