Clik here to view.
Hjertegod taco
Trenger du litt variasjon når du spiser taco? Prøv med hjertesalat istedenfor tacoskjell. Det er minst like godt. Sunt, godt og lett. Ingredienser: Hjertesalat i hele blad Agurk i biter Cherrytomater...
View ArticleClik here to view.
Kyllingfajitas i pitabrød
Lag fajitas med hjemmelaget krydderblanding og guacamole. Kjempegodt og litt sunnere. Ingredienser: (2 voksne og 2 barn) 3 stk kyllingfilet 1 løk 1 rød paprika Litt salt og pepper 1 ts smør 2 fedd...
View ArticleClik here to view.
Nanbrød
Skal du spise indisk? Bak dine egne nanbrød. Mye bedre enn de du får kjøpt i butikken. Jeg lager 6 om gangen, og da holder det til 3 middager hos oss. Jeg fryser ned de som blir tilovers to og to....
View ArticleClik here to view.
Konkurranse
Det er på tide med en konkurranse igjen. Jeg har vært så heldig å få tak i flere eksemplarer av en superfin kokebok. «Nybakt til alle måltider» av Torunn Nordbø. Nå vil jeg dele noen av dem med dere....
View ArticleClik here to view.
Vaniljeolje
Vaniljeolje er godt til skalldyr. Ingredienser: 1 vaniljestang 4 ss nøytral olje 2 ss revet sitronskall 2 ss finhakket gressløk Framgangsmåte: Vaniljeoljen: Del vaniljestangen i to på langs. Varm...
View ArticleClik here to view.
Salsa
Jeg har endelig funnet en kjempegod salsa å servere til vår taco. Raskt er det å lage den også. Denne oppskriften har jeg fått av ei som liker å lage god mat. Takk Eva. Vår taco blir ikke den samme...
View ArticleClik here to view.
Disse vinner kokebok
Da har vi trukket tre som vinner hver sin kokebok Nybakt til alle måltider. Det er veldig artig å få tilbakemelding på hvilke oppskrifter dere lesere er mest fornøyd med fra bloggen. Takk for at dere...
View ArticleClik here to view.
Trønderrose
Etter mange år i Trondheim var det på tide å bake en Trønderrose. Det skulle jeg ha gjort før. Dette var virkelig god gjærbakst. Sitron i deigen ga en kjempe god smak. Ingredienser: 2 1/2 dl melk 120 g...
View ArticleClik here to view.
Sunne lapper
Gode lapper med havre og rug. Litt sunnere. De passer både til frokost, kveldsmat, i matpakken og til kaffebesøk. Server med litt godt syltetøy eller med brunost. Perfekt til matleie barn....
View ArticleClik here to view.
Granola
Granola er musli som er stekt i ovnen. Dette gir en rikere smak av nøtter og frø. Jeg spiser den helst med biola eller yoghurt. Har også brukt den i dessert, da med vaniljekesam og friske bær....
View ArticleClik here to view.
Krutonger
Har du litt tørt brød liggende. Ikke kast det. Lag krutonger istedenfor. Det er enkelt og veldig godt. Perfekt tilbehør til salater og supper. Ingredienser: brød (gjerne tørt brød) Olivenolje smør evt....
View ArticleClik here to view.
Trønderboller
Skal du bake noe godt? Hva med å bake små trønderroser. Saftige og med smak av sitron og mandler. Overrask en trønder med trønderboller til helga. Ingredienser: 2 1/2 dl melk 120 g smør/margarin 1 egg...
View ArticleClik here to view.
Lemon curd
Sitronkrem til fyll i kaker og makroner som smaker herlig friskt av sitron. Også godt i desserter. Ingredienser: 3 egg Saft og skall fra 3 sitroner 150 g sukker 120 g smør Framgangsmåte: Bland egg og...
View ArticleClik here to view.
Sitronterte
Fantastisk! Søtt, sprøtt og syrlig. Denne kaken kan serveres i alle anledninger. Jeg lagde bunnen og sitronkremen ferdig på forhånd og bare monterte den med marengs ved servering. Kan anbefales som...
View ArticleClik here to view.
Cæsarsalat
Mitt middagstips denne gang er Cæsarsalat. Godt, sunt og veldig enkelt. Hos oss spiser barna gjerne salat når de enkelt kan plukke de bitene de liker best. Ingredienser: ( til 2 voksne og 2 barn)...
View ArticleClik here to view.
Pitabrød
Hjemmebakte pitabrød. Kjempegodt, og mye enklere enn en skulle tro. Prøv selv og lag noe godt til middag eller en spennende nistepakke til dem du er glad i. Vi bytter gjerne ut noe av hvetemelet med...
View ArticleClik here to view.
Tortilla
Vi har bakt egne tortillalefser til vår taco. Disse er litt grove og enkle å få til. Kan stekes på takke eller i tørr stekepanne. Ingredienser: 2,5 dl lunket vann 2 ss rapsolje 1/2 ts salt 1,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Vårt beste matpakkebrød
Saftig, mettede og veldig godt brød som passer perfekt i matpakken. Holder seg saftig og godt i flere dager. Ingredienser: (til 2 brød i 1,5 liter former) 25 g gjær 8 dl vann 1 ss sukker 1 ts salt 1 dl...
View ArticleClik here to view.
Rislapper
Rester av risengrynsgrøt kan bli til gode rislapper til kveldsmaten eller søndagsfrokosten. Prøv med fullkorn hvetemel så metter de litt bedre. Ingredienser: 5 dl grøt 5 egg ca 2 dl melk 3,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Fiskesuppe
Fiskesuppe kan man lage enkelt og kjapt selv. Varier med å tilsette ulike typer fisk og evt reker. Ingredienser: 2ss smør 2ss hvetemel 4 dl vann Kraft fra 1 pk suppeboller 3 dl melk 1 fiskebuljong 4...
View Article