Clik here to view.
Grønnkålpai med spelt
Inspirert av flinke Maria som har bloggen Marias salt og søtt har jeg lagd en grønnkålpai av vår aller siste grønnkål fra kjøkkenhagen. Vi serverte den med helstekt kylling fra Stange og salat. En pai...
View ArticleClik here to view.
Urtesalt
Når høsten kommer for fullt og du fortsatt har urter i pottene ute er det bare ta dem med inn å lage urtesalt. Da kan du ha glede av urtene dine helt til neste sommer. Kanskje kan det fylles på søte...
View ArticleClik here to view.
Hvite kakemenn
søndag i advent og vi baker hvite kakemenn. Ingerdienser: 100g smør 3 dl sukker 2 dl helmelk 1 ts hornsalt 1 ts vaniljesukker 1 liter hvetemel Framgangsmåte: Smelt smøret og la det avkjøle. Bland...
View ArticleClik here to view.
Stor Suksessterte
Når du først skal bake en suksessterte kan du like gjerne bake en stor i langpanne for denne blir garantert spist opp. Kaken er svært holdbar i kjøleskap og kan fint fryses dersom du vil bake denne nå...
View ArticleClik here to view.
Smultringer
Hvilke sorter skal man bake til jul? Hos oss bakes noen sorter hvert år og noen sorter varieres fra år til år. I år blir det smultringer. Det blir nok en gjenganger her hos oss fra nå av....
View ArticleClik here to view.
Laksewok med lime og ingefær
Rask, god og sunn middag. Ingredienser: 400-600g laksefilet i biter 4 små gulrøtter 3 vårløk 1-2 ss olje (gjerne en med hvitløk) 1 ts fishsauce 2 ss soyasaus 1/2 ss maisenna 1 ss saft av lime 1 ss...
View ArticleClik here to view.
Sarah Bernard
Julens favoritt for mange. Enkle Sarah Bernard med bare 4 ingredienser. De blir ikke mindre god av den grunn. Vil du prøve en variant med gul krem og hjemmelagd kransekakemasse finner du oppskriften...
View ArticleClik here to view.
Riskrem
Riskrem er en av julens beste desserter. Vi varierer med å lage bringebærsaus, jordbærsaus eller rødsaus til. I år falt valget på jordbærsaus. Ingredienser: 3 dl fløte 4-5 dl ferdig kokt grøt 3 ss...
View ArticleClik here to view.
Mykt pepperkakehus
En krydderkake forkledd som et pepperkakehus. Her er det bare fantasien som setter grenser for pyntingen. Kaka er holdbar i mange dager i kjøleskap og kan også fryses. Et koselig innslag blant...
View ArticleClik here to view.
Krydderkake
Enkel krydderkake med enkel pynt. Ingredienser: 5 dl kefir 3 dl sukker 2 ts natron 1 ts nellik 1 ts kanel 1 ts kardemomme 1/2 ts ingefær 5 dl hvetemel 100 gr smeltet smør Framgangsmåte: Smelt smøret....
View ArticleClik here to view.
Tilbakeblikk på 2015
2015 er snart over og jeg sitter å tenker tilbake på noe av det som har skjedd. Jeg ønsker å dele litt av året som har vært med dere og de ti mest leste oppskriftene på Smedstua. Året har vært preget...
View ArticleClik here to view.
Kokebok
Jeg har bidratt men to oppskrifter i en kokebok for alle med sensitive mager. LavFODMAP folkets favoritter. Den kommer for salg fra 4.januar i bokhandelen. For hver solgte bok går 40 kr til forskning...
View ArticleClik here to view.
Vinner av kokebok
Kokeboka LavFODMAP folkets favoritter har fått mange gode tilbakemeldinger. Nå er det en av mine følgere som skal få gleden av å prøve de mange gode oppskriftene. Vi har trukket en vinner og vil...
View ArticleClik here to view.
Eplestang
En hvetestang med eple, rosiner og kanel. Kjempegodt til søndagskaffen. Her viser jeg to måter du kan utforme en hvetestang på. Se bilder lenger ned. Ingredienser: (en stor eller to små) 50 g...
View ArticleClik here to view.
Speltbrød med perlespelt og chiafrø
Dette brødet er saftig, sunt og veldig godt. Spelt inneholder mer jern enn hvete og chiafrø inneholder godt med omega-3 og omega-6. Perfekt brød for hele familien. Ingredienser: 6 dl vann 1 dl...
View ArticleClik here to view.
Banankake
Når du har to overmodne bananer anbefaler jeg deg å lage denne deilige banankaken. Perfekt energimat til skituren eller en nydelig kake til søndagskaffen. Linnea 6 år sier den er superduperbra. Hun...
View ArticleClik here to view.
Strimlet svinefilet med fennikel
Vi liker enkle, raske og næringsrike middager til hverdags. Ha middagen klar på under 30 minutter. Her er en av våre nye familiefavoritter. 600 g svinefilet eller strimlet svinekjøtt 2 ss margarin 1...
View ArticleClik here to view.
Kyllinglår med kokosmelk og peanøtter
En av de bedre middagene vi har hatt i det siste. Det blir ikke lenge til vi lager denne igjen. Ingredienser: 4-6 posjoner 6-8 grillede kyllinglår 1 boks hermetisk tomat 1 boks kokosmelk 1-2 ts rød...
View ArticleClik here to view.
Finnbiff
Denne finnbiffgryta er perfekt søndagsmat når du ikke vil bruke hele dagen på å lage mat, eller til hverdags dersom du vil unne deg noe ekstra godt. Ingredienser: 400 g reinskav 100 g sjampinjong 1...
View ArticleClik here to view.
Vannbakkels og Eclairs
Inspirert av mine flinke elever i 9.klasse måtte jeg bare hjem å lage vannbakkels jeg også. Dette er noe av det første jeg lærte å lage på egenhånd som barn. Kunne ikke vært mer en 9-10 år tenker jeg....
View Article